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伝統食品として、健康食品として、昆布の良さを最大限ひきだせる商品の供給・提案をさせていただきます。

ご挨拶

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昭和2年、乾物問屋が立ち並ぶ大阪・靱で創業して以来、昆布一筋で頑張っている昆布問屋です。国内外の昆布の葉売りはもちろんのこと、粉末昆布、切り昆布、白板昆布などの加工製品、また、建築や織物に使われる銀杏草などの海藻類も取り扱っています。
2010年9月に新社屋が完成、湿度・温度管理ができる倉庫、衛生的かつ安全な作業環境を実現し、お客様の厳しいニーズにも応えられるようになりました。
伝統食品として、健康食品として、昆布の良さを最大限ひきだせる商品の供給・提案をさせていただきます。

昆布のことならお任せください!加工食品から美容まで、海外からのお引き合わせも頂いております。昆布に関することでしたらお気軽にご相談ください。

当社からのニュース

 

大阪市西区の皆様へ

 

昔々、靭が海産物の問屋街であったことをご存知ですか?

 

今ではすっかりビジネス街となり見る影も無くなりましたが、靭はかつて昆布・鰹節・干鰯の一大集積地であり140軒もの海産物問屋が軒を連ねておりました。

 

まさに「天下の台所」として繁栄していた街なのです。

 

2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に認定されて以降、料理の基本となる「だし」は世界中から注目されております。

 

 海外旅行に行って食べ物に飽きてしまい、帰国した途端うどんやラーメン屋に駆け込む経験は誰にでもあるのではないでしょうか?

 

「だし」にはそうした、食べた人を虜にする魅力があるのです。

 

 この西区で飲食店を経営されている皆様は、いわば、だしのメッカで飲食店をされていると言えるのです。

 

だしのうまみには、だしをとる手間をいとわない素晴らしさがあります。

 

 皆様には是非ともこの日本文化の継承者となって頂きたいのです。

 

 そして美味しいだしをとるお手伝いを是非、弊社にさせて下さいませ。

 

 

 

当店では、だし昆布・佃煮昆布を格安にて販売しています。